Rezepte

Hier ein paar Vorschläge wie man sich mit wenig Zeitaufwand trotzdem gut und gesund ernähren kann.


 

Protein-Topfencreme

Zutaten: 1 Packung Magertopfen, bisschen Süßstoff oder Stevia-Pulver und 1 Proteinshake (mit 300 ml Wasser oder Magermilch zubereitet).

Alles zusammen verrühren, wer mag kann ein paar HImbeeren untermischen. Sehr lecker schmeckt die Topfencreme mit ein paar Apfelstücken und Zimt.

Eiweiß-Palatschinken

Zutaten: 4 Eiklar, 40 g Proteinpulver (zB Schoko), Süßstoff.

Alles zusammen gut verrühren und dann auf kleiner Hitze langsam in der Pfanne wie Palatschinken braten. Wenn sie noch warm sind kann man Marmelade (Staud's - bei Merkur oder Eurospar erhältlich) draufstreichen.

Die Eiweiß-Palatschinken eignen sich auch gut zum Mitnehmen und für den Hunger zwischendurch.

Haferflocken-Palatschinken

Zutaten: 100 g Haferflocken, Magermilch, 1/2 Packung Magertopfen, 4 Eiklar, 1 ganzes Ei.

Haferflocken in eine Schüssel geben, Magermilch dazu, dass die Haferflocken eingeweicht sind (nicht zu viel Milch). Eier dazu und alles gut mixen. Soll eine sämige Masse werden. Eine beschichtete Pfanne mit Öl auswischen und die Masse in ca. 12 cm Durchmesser große Palatschinken braten.

Fertige Palatschinke 0,5 cm mit Magertopfen bestreichen, Staud's-Marmelade (ohne Zucker, bei Merkur oder Eurospar erhältlich) drauf und genießen. Du kannst die fertigen Palatschinken auch gut als Zwischenmahlzeit mitnehmen.

 Haferflockenschmarrn

 Zutaten: 100 - 130 g Haferflocken (in Wasser einweichen), 4 Eiklar, 1 Packung Magertopfen, Süßstoff und 1 Apfel.

Alle Zutaten vermischen und die Masse in einer Pfanne braten, öfter umrühren bis die Masse nicht mehr wässrig ist. Auf dem Teller dann noch Zimt drüber streuen. Schaut zwar nicht besonders ansprechend aus, aber schmeckt super lecker! Mein Lieblingsfrühstück!

Protein-Shake (Masse)

Zutaten: 1 Banane, 2 Eiklar, 90 - 100 g Haferflocken, 1 Packung Magertopfen, 20 g Protein, 2 EL Öl, Süßstoff, Milch (ca. 400 ml).

Alle Zutaten in einen großen Klingenmixer geben und 2 min. lang mixen.

 

Viel Spaß beim Ausprobieren und gutes Gelingen!